Glossario

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FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations (Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura) organizzazione tecnica che si occupa di tecnologie per l'agricoltura in diverse aree.
fibra alimentare Sostanze che l'organismo umano non riesce a digerire direttamente perché privo degli enzimi adatti. La digestione di queste sostanze è possibile grazie agli enzimi prodotti dai batteri che abitano l'intestino.
flatulenza Abnorme produzione di gas nello stomaco e nell’intestino l'emissione di gas dal retto.
flora batterica Insieme dei microrganismi che vivono in una data regione del corpo umano. Per esempio la flora batterica intestinale è composta da più di 400 specie diverse di batteri che colonizzano l'intestino e costituiscono una sorta di barriera contro i microrganismi patogeni aumentando le difese immunitarie.